특급 해독식품 '미나리'....여러요리에 활용하는 이유

미나리에는 특히 해독과 염증 해소라는 아주 탁월한 효능을 지니고 있다.

봄철 미나리는 숙취 해소로도 유명하다.
그래서인지 여러 가지 해장탕에 빠지지 않고 들어가는 것을 볼 수 있다.

미나리는 숙취 해소로 널리 알려져 있지만 해독 작용으로 몸을 깨끗히 하고 혈관을 청소하여 피를 맑게 해주는 것으로도 유명하다.

그래서 아주 오래 전 조선시대 때부터 약재로도 줄곧 활용되어 왔다.

그리고 알칼리성이기 때문에 해독 작용으로 산성으로 변한 몸을 중화시키는 것을 도울 수 있다.

동의보감에서도 미나리는 대소장을 청소하고 술독을 해소하여 숙취에 좋으며, 머리를 맑게 해주는 작용이 있다고 기술하고 있다.

게다가 간 기능 개선도 도와 황달에도 도움이 된다고 한다. 이렇듯이 미나리는 해독 작용으로 유명한 식물이다.

특히 다른 여러 음식을 요리할 때 함께 활용되어 중금속과 나트륨을 흡수하고 체외로 배출시키는 작용을 한다. 그래서 간혹 복어탕을 보면 복어 독을 중화시키기 위해 미나리를 사용하는 모습도 볼 수 있다.


1. 내 몸 해독을 위한 미나리

우리는 독성물질에 깔려 살고 있다고 해도 과언이 아닙니다. 음식물, 물, 공기, 의류, 화장품 등에 함유된 독성은 우리의 건강을 위협하고 있습니다. 아주 미량이라서 걱정이 없을 것이라고 안심을 시키지만 우리 몸에 쌓여진채 배출되지 않으면서 체내에 여러 문제를 일으킵니다.
여기 미나리가 바로 독소물질 해소에 아주 적합한 식품입니다.

2. 염증 해소를 위한 해결사, 미나리

우리 몸에는 염증이 생기고 치료되는 과정을 반복하는 생체활동이 계속 일어납니다. 하지만 이 염증이 만성화되면서 우리 몸에는 당뇨, 고혈압 등의 대사성질환, 관절염, 대장염, 각종 암, 치매 등으로 악화됩니다. 따라서 염증을 해결하지 않는다면 우리는 심각한 질병에 허우적거리며 아픈시간을 보내게 될 것입니다. 수명을 단축시키는 가장 근본적인 원인이 됩니다.
혹시 살을 뺴려는 노력을 하고 계시나요? 비만의 원인, 역시 이 염증에 있습니다. 염증을 해소하지 못한다면 살도 잘 빠지지 않습니다. 이미 적게 먹어도 운동을 해도 살이 잘 빠지지 않는 경험을 하셨다면 제 말을 이해하실 것입니다.


3. 미나리의 탁월한 효능

① 항산화, 항노화
미나리의 성분, 이소람네틴, 퀴르시틴 등의 성분이 항산화, 노화방지 등의 효과를 줍니다. 아래 소개해줄 미나리차(수근차)를 꾸준히 복용한다면 값싼 비용으로 노화를 방지하는 효과를 최대한 얻을 수 있습니다.

② 장기능개선
미나리차(수근차)를 복용한 후 변비, 설사 등이 개선된 사람들이 많습니다. 미나리의 특별한 성분이 장내 유익균을 늘려 장의 기능을 개선시킵니다. 실제 몇 년에 걸쳐 이런 저런 치료를 받아도 낫지 않았던 변비, 설사 등의 장질환이 개선된 사람도 다수 있습니다.

③ 당뇨, 고혈압, 동맥경화 예방 및 개선
미나리의 염증 해소 능력을 몸의 혈류를 개선시킵니다. 특히 당뇨가 바로 염증에서 시작된 질환이라는 사실을 모르는 분들이 많습니다. 염증이 해소되면서 당뇨의 근본 원인인 인슐린저항성을 개선시키면서 당뇨수치가 개선될 수 있습니다. 또한 당뇨합병증인 당뇨발, 당뇨망막증 등이 개선될 수 있습니다.
또한 혈관 내 염증이 해결되면서 고혈압, 동맥경화 등의 심혈관계 질환에 도움이 될 수 있습니다.

④ 간 기능 개선
우리 몸의 해독에 관한 많은 일을 하는 간은 몸에 독소가 많이 쌓이면서 점차 그 기능을 잃어갑니다. 지방간, 간경화 등의 간질환에도 미나리의 효과를 보입니다. 간에 쌓인 독소를 해소하면서 몸이 간 질환이 개선될 수 있습니다.
특히 술을 많이 드시는 분이라면 미나리차를 강력히 권합니다. 숙취해소에 탁월한 효능을 보입니다.

⑤ 다이어트
몸에 살이 찌는 원인은 다양합니다. 지방세포에 염증이 쌓이면서 몸에 중성지방이 많아져 점차 살이 찌게 되는데요. 몸 속 염증이 이 지방세포에서 일어나 중성지방이 분해되지 않은 채 우리 몸에 적체되기 시작합니다.
이때 미나리차를 복용하는 것은 몸 속 내장지방을 줄이면서 살을 점차 빠지게 합니다. 실제 미나리차만을 2주간 복용한 후 3~4kg이 감량되었습니다. (운동x, 식사조절x)